Brunch

Hej piger ♡

Jeg var egentlig klar med indlægget tidligere på formiddagen, men så gik jeg i stedet hen og skrev på min fagprøve som allerede skal afleveres d. 3. oktober.
Puha.. jeg bliver helt nervøs som altid, men jeg er ikke et sekund i tvivl om at jeg nok skal klare den :) ♡ For sådan er jeg bare – jeg kører mig selv helt op og lægger kæmpe forventninger og press på mine skuldre, og ender da med at klare det helt fint. Uden jeg havde behøvet alt det show… men ja.. man er vel altid lidt en dramaqueen :) ♡

I dag startede jeg dagen med at sove længe og blive rigtig udhvilet, så lavede jeg en herlig brunch. ♡ Jeg så det til at starte med som en morgenmad, men efterfølgende kunne jeg godt se at der ville gå længe før jeg overhovedet kunne tænke på frokost, så det endte med også at blive min frokost :) ♡
Jeg fik jo også alt jeg behøvede og mere til!

Jeg startede med at lave en smoothie, i den var der; appelsinjuice, skyr, frosne blåbær, hindbær, Odu’s Choice i flydende format selvfølgelig og 1 banan.
Den var til start :)
Mens lavede jeg de gode proteinpandekager som jeg sådan holder af, som som altid består af 2 æg, en håndfuld havregryn, 1 banan og lidt vaniljepulver. Det er så til en person.
Jeg havde også lavet te og appelsin juice med økologisk spirulina. ♡
I ovnen varmede jeg skønne rugboller hvis opskrift er;

200g rugmel
200g groft hvedemel
200g dalamahvede
200g ølandshvede
200g durumhvede 
1liter lunken vand
10g gær
3 spsk oliven olie
3 spsk meldon salt
Vand, gær, olie og salt røres i al din mel som blendes godt.
Må meget gerne stå hele natten og hæve i køleskab eller så lang tid du har :)
Du kan fint bare lave en halv portion og skift gerne med det mel du har.

♡